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    酱香酒“越陈越香”的窍门
    俗话说“酒需三分酿,七分藏”,酱香酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关。因为在适宜的储藏的过程中,酱香酒会发生三种变化:挥发:随着储藏的时间,酱香酒发酵过程中所含的硫化物等低沸点物质会自然挥发,降低酱香酒入口的刺激性。缔合... 查看详情
    怎么品鉴酱香酒?
    1、怎么品鉴酱香酒?看颜酒、闻酒香、品其味是品鉴酱香酒的三个步骤。不同的酱香酒个性是不同的,归结起来,好的酱香酒看起来清澈透明、色泽微黄,持杯转动可见酒体挂壁;闻香舒适,优雅细腻、酱香浓郁;喝起来酒体醇厚、回味悠长,甚... 查看详情
    白酒放久了到底会不会过期?
    白酒放久了到底会不会过期?很多人都喜欢储存一些白酒,认为白酒没有保质期,存放时间越长,价值越高。白酒到底有没有保质期下面我们来了解一下。很多酒,你在酒瓶上看不到它的保质期,那是因为,白酒在10度以上的时候已经具备了消毒... 查看详情
    买白酒,如何区分粮食酒和勾兑酒,按照这个方法,不会上当
    很多人都喜欢喝酒,喜欢喝白酒,一群老爷们坐在一起,没有白酒的话,那个气氛还真搞不起来,大家在酒桌上除了谈天说地之外,偶尔也会聊起白酒的品质,比如这个酒入口绵软,那个酒喝了辣嗓子等等这些话题。由于现在市面上白酒的种类比较... 查看详情
    关于白酒的制作流程,你的知道多少?
    关于白酒的制作流程,你的知道多少?1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮,使淀粉被利用。根据原料特性,粉碎的细度要求也不同,薯干、玉米等原料,通过20孔筛者占60%以上。2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起,为... 查看详情
    10条您需要了解的酒知识!
    10条您需要了解的酒知识!酒在是日常生活中是不可少的,有酒可以交流感情、释放压力以及欢庆某些值得高兴的事。酒虽然经常可见,可爱喝酒的人不一定知道这些酒知识。关于酒的那些众所周知的常识就不做赘述了,今天介绍一些你可能不... 查看详情
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